Svampsoppa med frallor
En mustig soppa gjord på svamp, rotselleri och palsternacka går hem hos de flesta. Tillsätt buljong och grädde, mixa samman allt med hjälp av en stavmixer, vips har du en kämig svampsoppa. Servera med mjuka frallor och färskost med vitlök och du har en ypperlig höstmåltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2021
Ingredienser
4 portioner
2 förp bake off bröd à 300 g (gärna småbröd med topping)
250 g rotselleri
2 palsternackor (à ca 140 g)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
500 g fryst svampmix
125 g färskost med vitlök & örter
Att ha hemma
1/2 msk olja
5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2 tsk torkad timjan
salt
peppar
Gör så här
00:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3163 KJ / 760 kCal
Fett27 g
Salt3.2 g
Kolhydrater97 g
Protein27 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
13 stSupergod soppa. Tillsatte bara lite mer buljong och kryddor.
Cora
Sambon är inte kräsen men han vägra äta den dagen efter... Blev macka och de av de sista brödet som kom med.
Sandra
Vidrigt som blandning av gröt och välling
Lars
Bättre än förväntat men tanken på alla dåliga omdömen. Vi hade dock i dubbelt så mycket buljong/vatten vilket vi tror gjorde stor skillnad.
Flavia
Är inte kräsen vad gäller mat, men detta var något av det äckligaste jag ätit. Kommer aldrig äta detta igen
Anna
Oätbart!
Johanna
Tycker inte om att vara negativ men detta var helt oätbart! Och då älskar jag svampsoppa i normala fall. Personligen tycker jag att man kan byta ut svampmix påsen mot färska champinjoner!
Anton
Soppan blev väldigt lös tyvärr, men god smak.
Johanna
Tyckte det var en god soppa. Nästa gång ska jag ha i mer svamp & fräsa krutonger med vitlök & parmesan för jag är inte förtjust i mackor. Kommer definitivt bli fler gånger!
Cecilia
God, lite grötig men matig. La till chilliflakes för lite sting.
Jenny