Husets snabba kålsoppa
Husets snabba kålsoppa är en mjuk och rund soppa av morötter, vitkål, palsternackor och rotselleri. Kålsoppan tillagas på ungefär 45 minuter och serveras het med persilja på toppen.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2001
Ingredienser
4 portioner
500 - 750 g vitkål (eller savoykål)
2 morötter
2 palsternackor
1 stor klyfta rotselleri
1 1/2 l oxbuljong från tärning
1 krm timjan
4 svartpepparkorn
hackad persilja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Tyckte den var jättegod men tog bort palsternacka och saltade lite extra och tog vitpeppar och tärnad falukorv det blev h´jättegott
Mona
2017-09-01Hej Monica, roligt att du tyckte om soppan. Du har helt rätt det ska vara 1,5 l buljong i receptet. Vi har nu uppdaterat receptet. Lycka till att utveckla soppan vidare med nya smaker. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2017-04-27Alla tyckte soppan var god, För att göra soppan mindre tråkig kan skära grönsakerna i stavar eller skiva, morötterna och kvistpersiljan ger lite färg, vidare tog jag bort timjan och bytte en palsternacka mot en persiljerot. Lade till 1 liter buljong så 1,5 l är nog det som behövs. Jag undrar om det är felskrivet i receptet en halv liter buljong till allt detta blir ju inte en soppa, rätta mej om jag har fel-
Monica
2017-04-25