Svamppasta med timjanrostad rotselleri

Rör ihop en enkel pasta på 30 minuter som samtidigt smakar som om du vore på en finrestaurang. Rotsellerin rostas i ugnen medan du tillagar svamp- och vindoftande såsen du blandar med pasta med smak av persilja och vitlök. Servera med en sallad.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2022

Ingredienser
4 portioner
400 g rotselleri
2 rödlökar
1 msk olivolja
1/2 kruka timjan
salt
peppar
250 g kastanjechampinjoner
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl vitt matlagningsvin
1 1/2 dl vispgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
1 1/2 dl vatten
2 tsk majsstärkelse
4 port färsk pasta (gärna pappardelle vitlök/persilja)
400 g romanticatomater
65 g mâchesallad
Gör så här
00:20:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2052 KJ / 490 kCal
Fett26 g
Salt3 g
Kolhydrater47 g
Protein12 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Gott, lagar det gärna igen
Helga
2023-12-29