Tofugrillspett med matvete och bönsallad

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
1
Tofugrillspett med matvete och bönsallad

Trä upp tofu, zucchini och svamp på grillspett, så är de enklare att grilla. Extra smakrika blir grönsakerna när de får marineras i ostronsås och worcestershiresås. Servera sedan grillspetten till en fräsch sallad gjord av matvete, svarta bönor och haricots verts samt vitost.

Tofugrillspett med matvete och bönsallad

Ingredienser

4 portioner

Matvetesallad

1   förp kokta svarta bönor (à 380 g)
2 dl  matvete
150 g  färska haricots verts (bönor)
1   kruka koriander
skal och saft av 1/2   citron
65 g  mâchesallad
2 krm  salt
2 msk  olivolja
150 g  vitost

Marinad

3 msk  ketchup
2 msk  ostronsås
2 msk  worcestershiresås

Grillspett

300 g  fast tofu
1   zucchini (à ca 300 g)
250 g  kastanjechampinjoner
grillspett
1 msk  sesamfrön

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: byt vitost mot laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt vitost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Det är gott att servera bearnaisesås eller aioli till spetten.
Får du mat över så passar salladen perfekt som matlåda dagen efter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentar

Låter så gott! Tips på hur man kan marinera tofun om man vill ha det helt vegetariskt?

Malin

2022-05-01

Testa liknande recept

Bön- och olivsallad med bulgur och prosciutto
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tofu satay
Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudelwok med ägg och grönt
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gnocchi med romanticatomater, salsiccia och spenat
Betyg 4.3 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bulgursallad med vitost och ajvar
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sommarsallad med zucchini och vitost
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga