Svamppasta med majssallad

Betyg 2.9 av 5.
14 personer har röstat
5Klimatsmart
Svamppasta med majssallad

En svamppasta gjord på ostronskivling står på kvällens meny. Den krämiga såsen smaksätts med, förutom svampen, bland annat vita bönor och vitlök och äts tillsammans med en majssallad gjord på majs, strimlade tomater och basilika.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2021

Svamppasta med majssallad

Ingredienser

4 portioner
1   förp majskorn (à 340 g)
1   förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g)
1   kruka basilika
1/2 msk  rödvinsvinäger
salt
peppar
4   port pasta (gärna fullkorn)
1   förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
1   rödlök
300 g  ostronskivling
1   vitlöksklyfta
2 dl  havredryck
2 tsk  majsstärkelse
2 1/2 dl  havrebaserad matlagningsgrädde

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta. Välj glutenfri havredryck och matlagningsgrädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Vi bytte ut havregrädde till vispgrädde och hällde i lite kinesisk soya i såsen. Den blev verkligen jättegod!

Jenny

2020-05-28

Är det fel i receptet? Eller ska det på riktigt inte vara en endaste gnutta salt, peppar eller annan krydda i pastasåsen? Som det är nu smakar den bara lite sött av havredrycken, vi fick krydda på rejält med salt, peppar och syra för att det skulle bli ätligt.

Christina

2020-05-27

Hej Christina! Vi ber så mycket om ursäkt, kockarna hade tyvärr missat skriva i receptet att såsen ska smakas av med salt och peppar. Vi har nu lagt in det i gör så här texten i punkt 7. Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-05-28

Grundreceptet behöver justeras en aning. Salt och peppar behövs även i svampsåsen. Vi la även till torkade örter och en rejäl klick dijonsenap som gav rätten lite karaktär. Dubbla gärna vitlöken också.

Helena

2020-05-27

Näringsvärde per portion

Energi2591 KJ / 623 kCal
Fett17 g
Salt3 g
Kolhydrater86 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Under 30 min att tillaga
Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med bön- och svampsås
Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt ostronskivling med vitlök och persilja
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Marinerad ostronskivling
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Crostini med ostronskivling och citronmascarpone
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga