Crostini med ostronskivling och citronmascarpone

Crostini med ostronskivling och citronmascarpone

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Lättlagad munsbit på crostini med härlig svampsmak. Det är precis vad du får när du helt enkelt steker ostronskivligen i smör och gör en kräm av mascarpone, citron och gräslök. Perfekt att servera som förrätt eller drinktilltugg.

Crostini med ostronskivling och citronmascarpone

Ingredienser

4 portioner

1 förp ostronskivling (à 150 g)

25 g smör

salt

svartpeppar

1/2 citron (finrivet skal och 1 tsk saft)

1/2 kruka gräslök

1 dl mascarpone

20 crostini

För alla

Gör så här

Ansa och riv svampen i fina strimlor. Stek svampen knaprig i smöret i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen. Pressa ur 1 tsk saft (för 4 port).

Skär gräslöken fint.

Blanda citronskal, citronsaft och gräslök (spara ca 1 msk till garnering, för 4 port) med mascarponen. Smaka av med salt och peppar.

Bred citronmascarpone på crostinisarna. Toppa med stekt svamp och gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1013 KJ / 242 kCal

Fett19 g

Salt1 g

Kolhydrater13 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta

Stekt ostronskivling med vitlök och persilja

Råstekta vaxbönor med ostronskivling och ketjap manis

Marinerad ostronskivling

Limetopping med mascarpone

Ostronskivling Ostsnittar Smårätter nyår Smårätter till buffé Ost tilltugg Snittar med getost