Svamppaj med Västerbottensost och tomatsallad

Name: Svamppaj med Västerbottensost och tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pajdeg (gärna fullkorn); 500 g färska champinjoner; 2 gula lökar; 2 msk olja; salt; peppar; 4 ägg; 2 dl mjölk; 1 tsk torkad timjan; 1 1/2 dl Västerbottensost; 1/2 förp färsk basilika (à 20 g); 400 g plommontomater; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Medans den här supersmarriga pajen, gjord på bland annat färska champinjoner, lök, timjan och Västerbottensost, tillagas i ugnen har du gott om tid till att duka och förbereda en fräsch sallad. Sen är det bara att äta och njuta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2022

Ingredienser

4 portioner

250 g pajdeg (gärna fullkorn)

500 g färska champinjoner

2 gula lökar

2 msk olja

salt

peppar

4 ägg

2 dl mjölk

1 tsk torkad timjan

1 1/2 dl Västerbottensost

1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

400 g plommontomater

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 27 cm i diameter.

Skär svampen i bitar. Skala och hacka löken. Stek svampen i oljan i en stekpanna. Lägg i löken efter en stund och stek tills allt får färg. Krydda med salt och peppar och lägg fräset i pajskalet.

Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med salt, peppar och timjan. Häll äggstanningen över svampen och strö över osten. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter, eller tills äggstanningen stelnat.

00:30:00

Hacka basilikan och skär tomaterna i halvor. Blanda tomater och basilika med olivolja och vinäger samt krydda med salt och peppar.

Servera pajen med tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Anna-kajsa
14 mars 2022
Jättegod paj men jag använde trattkantareller som ger mer smak. Kastanjechampinjoner kan också passa. Bytte ut Västerbotten mot Prästost som jag hade hemma och tog också ost i själva äggstanningen plus ovanpå. Kommer att göra den fler gånger.
Linda
20 feb. 2022
Nä, den här fick vi tyvärr slänga :(
Christine
17 feb. 2022
Väldigt smaklöst, inget vi gör om
Derek
15 feb. 2022
Smaka bara champinjoner, inte gott alls. En blandning med andra grönsaker hade varit godare.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2385 KJ / 571 kCal

Fett36 g

Salt2 g

Kolhydrater37 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Västerbottensostpaj med champinjoner
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Västerbottensostpaj med champinjoner

Svamppaj med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svamppaj med Västerbottensost

Potatisknyten med fläskfilé
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatisknyten med fläskfilé

Grillad svamp med dillpesto i korvbröd
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två stora korvbröd fyllda med stekt svamp toppad med dillpesto ligger på ett galler.

Spenatpaj med svamp
Betyg 4.3 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spenatpaj med svamp

Bruten choklad med pistage och flingor av Västerbottensost
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bruten choklad med pistage och flingor av Västerbottensost

Svampsoppa Ostpaj Tomatmat Nyttig middag Västerbottensost Västerbottenpaj