Svamppaj med Västerbottensost och tomatsallad

7
4
Svamppaj med Västerbottensost och tomatsallad

Medans den här supersmarriga pajen, gjord på bland annat färska champinjoner, lök, timjan och Västerbottensost, tillagas i ugnen har du gott om tid till att duka och förbereda en fräsch sallad. Sen är det bara att äta och njuta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2022

Svamppaj med Västerbottensost och tomatsallad

Ingredienser

4 portioner
250 g pajdeg fullkorn
500 g färska champinjoner
2 gula lökar
2 msk olja
salt
peppar
4 ägg
2 dl mjölk
1 tsk torkad timjan
1 1/2 dl Västerbottensost
1/2 förp färsk basilika (à 20 g)
400 g plommontomater
1/2 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av pajdeg och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri pajdeg. Byt ut mjölk och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Anna-kajsa

2022-03-14

Jättegod paj men jag använde trattkantareller som ger mer smak. Kastanjechampinjoner kan också passa. Bytte ut Västerbotten mot Prästost som jag hade hemma och tog också ost i själva äggstanningen plus ovanpå. Kommer att göra den fler gånger.

Linda

2022-02-20

Nä, den här fick vi tyvärr slänga :(

Christine

2022-02-17

Väldigt smaklöst, inget vi gör om

Näringsvärde per portion

Energi 2385 KJ / 571 kCal
Fett 36 g
Salt 2 g
Kolhydrater 37 g
Protein 21 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden