Svamppaj med Västerbottensost och tomatsallad

Name: Svamppaj med Västerbottensost och tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pajdeg (gärna fullkorn); 500 g färska champinjoner; 2 gula lökar; 2 msk olja; salt; peppar; 4 ägg; 2 dl mjölk; 1 tsk torkad timjan; 1 1/2 dl Västerbottensost; 1/2 förp färsk basilika (à 20 g); 400 g plommontomater; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Medans den här supersmarriga pajen, gjord på bland annat färska champinjoner, lök, timjan och Västerbottensost, tillagas i ugnen har du gott om tid till att duka och förbereda en fräsch sallad. Sen är det bara att äta och njuta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2022

Ingredienser

4 portioner

250 g pajdeg (gärna fullkorn)

500 g färska champinjoner

2 gula lökar

2 msk olja

salt

peppar

4 ägg

2 dl mjölk

1 tsk torkad timjan

1 1/2 dl Västerbottensost

1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

400 g plommontomater

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 27 cm i diameter.

Skär svampen i bitar. Skala och hacka löken. Stek svampen i oljan i en stekpanna. Lägg i löken efter en stund och stek tills allt får färg. Krydda med salt och peppar och lägg fräset i pajskalet.

Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med salt, peppar och timjan. Häll äggstanningen över svampen och strö över osten. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter, eller tills äggstanningen stelnat.

00:30:00

Hacka basilikan och skär tomaterna i halvor. Blanda tomater och basilika med olivolja och vinäger samt krydda med salt och peppar.

Servera pajen med tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Jättegod paj men jag använde trattkantareller som ger mer smak. Kastanjechampinjoner kan också passa. Bytte ut Västerbotten mot Prästost som jag hade hemma och tog också ost i själva äggstanningen plus ovanpå. Kommer att göra den fler gånger.
Anna-kajsa
2022-03-14
Nä, den här fick vi tyvärr slänga :(
Linda
2022-02-20
Väldigt smaklöst, inget vi gör om
Christine
2022-02-17

Energi2385 KJ / 571 kCal

Fett36 g

Salt2 g

Kolhydrater37 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Västerbottensostpaj med champinjoner
Betyg 3.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svamppaj med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filodegspaj med Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj med savoykål
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparris- och ostpaj
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smördegspaj med svamp och kyckling
Betyg 4.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Tomat Ostpaj Västerbottensost Västerbottenpaj Förrätter med Västerbottensost