Sparris- och ostpaj

Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Sparris- och ostpaj

Västerbottensostpaj är ett måste till midsommar, kräftskiva, julbord och påsklunch. Laga en lite annorlunda variant där Västerbottensost får sällskap av sparris i fyllningen. Vårt recept ger en stor Västerbottenpaj i långpanna så att den räcker till hela sällskapet!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Sparris- och ostpaj

Ingredienser

10-12 portioner

Botten

175 g kallt smör
4 1/2 dl vetemjöl
2 krm salt
3 - 4 msk kallt vatten

Fyllning

5 ägg
3 dl mjölk (3%)
2 dl vispgrädde
3/4 tsk salt
2 krm svartpeppar
350 g riven Västerbottensost
1 knippe grön sparris (à 250 g)

Gör så här

00:30:00
00:15:00
00:35:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat

Kommentarer

Kalas! Hade spenat i botten, sen ost, sen sparrisen. Hade, precis som föregående sagt här, cream fraish istället för mjölk samt hade i chiliflakes.

Malin

2024-05-19

Funkar den att göra i förväg och frysa in?

Johanna

2023-05-07

Hej Johanna! Det går bra att frysa pajen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-05-12

Fantastiskt god, jag bytte ut mjölk till cream fraish

Carina

2020-06-24

Näringsvärde per portion

Energi2123 KJ / 507 kCal
Fett40 g
Salt1.56 g
Kolhydrater23 g
Protein15 g

Testa liknande recept

Galette med grön sparris och Västerbottensost
Betyg 4.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad sötpotatis med primörhack och finriven Västerbottensost
Betyg 3.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Avokadosallad med råhyvlad sparris och pinjenötter
Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sparrispaj med Västerbottensost och persilja
Betyg 4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Oststjärnor
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad