Sparris- och ostpaj

Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Sparris- och ostpaj
Över 60 min11 ingredienser Medel

Västerbottensostpaj är ett måste till midsommar, kräftskiva, julbord och påsklunch. Laga en lite annorlunda variant där Västerbottensost får sällskap av sparris i fyllningen. Vårt recept ger en stor Västerbottenpaj i långpanna så att den räcker till hela sällskapet!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Sparris- och ostpaj

Ingredienser

10-12 portioner

Botten

175 g kallt smör
4 1/2 dl vetemjöl
2 krm salt
3 - 4 msk kallt vatten

Fyllning

5 ägg
3 dl mjölk (3%)
2 dl vispgrädde
3/4 tsk salt
2 krm svartpeppar
350 g riven Västerbottensost eller t ex lagrad prästost
1 knippe grön sparris (à 250 g)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00
00:15:00
00:35:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Anna

    Kan man göra pajdegen och trycka ut i formen dagen innan och sedan göra förgräddningen och resten samma dag som den ska ätas?

    ICA-köket

    Hej Anna! Det går bra att göra som du säger. Förvara formen övertäckt med plastfilm i kylen. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

  • Malin

    Kalas! Hade spenat i botten, sen ost, sen sparrisen. Hade, precis som föregående sagt här, cream fraish istället för mjölk samt hade i chiliflakes.

    1 gillar

  • Johanna

    Funkar den att göra i förväg och frysa in?

    ICA-köket

    Hej Johanna! Det går bra att frysa pajen. Hälsningar Ulrika

  • Carina

    Fantastiskt god, jag bytte ut mjölk till cream fraish

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2123 KJ / 507 kCal
Fett40 g
Salt1.56 g
Kolhydrater23 g
Protein15 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Galette med grön sparris och Västerbottensost
    Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Avokadosallad med råhyvlad sparris och pinjenötter
    Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Smördegssnurror med Västerbottensost
    Betyg 4.5 av 5.37 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Sparrispaj med Västerbottensost och persilja
    Betyg 4.2 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost
    Betyg 5 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
OstpajVegetarisk middag (lakto-ovo)VästerbottensostSparris förrättVästerbottenpajFörrätter med Västerbottensost