Sparris- och ostpaj

15
1
Sparris- och ostpaj

Västerbottensostpaj är ett måste till midsommar, kräftskiva, julbord och påsklunch. Laga en lite annorlunda variant där Västerbottensost får sällskap av sparris i fyllningen. Vårt recept ger en stor Västerbottenpaj i långpanna så att den räcker till hela sällskapet!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Sparris- och ostpaj

Ingredienser

10-12

Botten

175 g
kallt smör
4 1/2 dl
vetemjöl
2 krm
salt
3 - 4 msk
kallt vatten

Fyllning

5
ägg
3 dl
mjölk (3%)
2 dl
vispgrädde
3/4 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
350 g
riven Västerbottensost
1
knippe grön sparris (à 250 g)

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och mjölk.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentar

Carina

2020-06-24

Fantastiskt god, jag bytte ut mjölk till cream fraish

Näringsvärde per portion

Energi 2123 KJ / 507 kCal
Fett 40 g
Salt 1.56 g
Kolhydrater 23 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept