Svampkryddad fläskschnitzel i tomatsås med pasta

Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Svampkryddad fläskschnitzel i tomatsås med pasta

Prova tomatsås med stekt schnitzel och svamp till tagliatelle. Krydda fläskschnitzeln med ett hemmagjort svampsalt av torkad trattkantarell, flingsalt, rosmarin, vitlök och peppar. Saltet är gott också i stuvningar, grytor och gräddiga såser, eller att klappa in i kött som ska stekas – som här.

Svampkryddad fläskschnitzel i tomatsås med pasta

Ingredienser

4 portioner

Svampsalt

1 msk flingsalt (gärna med Karl-Johansmak)
1 msk torkade trattkantareller
1 tsk färsk rosmarin
1 tsk vitlökspulver
1 tsk hela svartpepparkorn

Tomatsås

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
500 g krossade tomater
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk honung
1 tsk balsamvinäger
flingsalt
svartpeppar

Svamp

3 stora karljohanssvampar eller champinjoner (3 karljohanssvampar motsvarar 250 g champinjoner)
2 msk smör
3 msk hackad persilja

Kött

600 g fläskschnitzel av bog (av rapsgris)
ev matfett till stekning

Till servering

tagliatelle
lagrad prästost

Gör så här

00:10:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2936 KJ / 701 kCal
Fett28.1 g
Kolhydrater63.4 g
Protein44.7 g

Testa liknande recept

Kycklingsandwich med höstens smaker
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Trattkantarellsoppa med kycklingpiroger
Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fänkålssoppa med trattkantareller, hasselnötter och isterband
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fralla med syrad fänkål och sockerstekt fläsk
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ägg- och kaviardipp
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mjuk korint- och aprikoskaka
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad