Syrligt gräddig vitkål med enbärskorv och lökströssel

Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
1
Syrligt gräddig vitkål med enbärskorv och lökströssel

Syrligt gräddig vitkål är ett gott tillbehör till korv, och lökströsslet en viltvariant på rostad lök med bacon, timjan, enbär och brödsmulor. Strimla och bryn vitkål, slå över vitvinsvinäger och sedan grädde. Lite som en stuvning – spännande vardagsmat till stekt korv, gärna med enbärssmak.

Syrligt gräddig vitkål med enbärskorv och lökströssel

Ingredienser

4 portioner

Lökströssel

2   skivor vitt rostbröd
140 g  bacon
1 dl  friterad lök
ca 4   torkade enbär
1/2   kruka färsk timjan

Vitkål

400 g  vitkål
1 msk  smör eller margarin
1 msk  socker
1/2 dl  vitvinsvinäger
3 dl  vispgrädde
flingsalt
peppar
1   kruka persilja

Till servering

potatis
grovmald korv
enbär

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd, uteslut löken om den innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

Tog inte bacon och brödet vi hade kryddig korv så jag tyckte inte det behövdes

Maria

2023-01-08

Näringsvärde per portion

Energi4070 KJ / 973 kCal
Fett76.3 g
Kolhydrater48 g
Protein22.1 g

Testa liknande recept

Toast med champinjoner och vit sparris
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Kryddkorvar med salsa romesco
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fralla med syrad fänkål och sockerstekt fläsk
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga