Trattkantarellsoppa med kycklingpiroger

Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Trattkantarellsoppa med kycklingpiroger

Slät svampsoppa med trattkantareller, vitt vin, schalottenlök och grädde. Matigt med hemlagade kycklingpiroger av smördeg till, fyllda med kyckling, äpple och purjolök. Pensla med ägg och grädda gyllenbruna. God kombination till lunch, middag eller förrätt.

Trattkantarellsoppa med kycklingpiroger

Ingredienser

4 portioner

Soppa

3 schalottenlökar
1 medelstor potatis
1 l trattkantareller (1 l motsvarar ca 300 g)
2 msk smör
1 dl vitt matlagningsvin eller vitt vin
8 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 1/2 dl vispgrädde
flingsalt
svartpeppar

Piroger

1 purjolök
1 äpple
400 g kycklinglårfilé
1 msk smör eller margarin
250 g kyld smördeg
1 ägg

Gör så här

00:15:00
00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat

Kommentar

Utmärkt efter förstärkning: Använd gärna svampbuljong, ta mera trattkantareller och dubbelt så mycket grädde. Låt den gärna koka en stund för att dra ut svampsmaken.

Göran

2018-03-10

Näringsvärde per portion

Energi3260 KJ / 780 kCal
Fett57.1 g
Kolhydrater33.2 g
Protein28.4 g

Testa liknande recept

Fänkålssoppa med trattkantareller, hasselnötter och isterband
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig pumpasoppa med cider, purjo och rostade pumpakärnor
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingsandwich med höstens smaker
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampkryddad fläskschnitzel i tomatsås med pasta
Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålsbräserad kalkonstek med apelsin, ingefära och saffran
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfilégryta med enbärskorv, senap och jordärtskockor
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad