Svampfrittata med bönsallad

Name: Svampfrittata med bönsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 1 zucchini; 500 g svampmix; 1 msk olivolja; 1 msk mejram; salt; peppar; 6 ägg; 1 dl vatten; 1 tsk salt; 2 tomater; 380 g stora kokta vita bönor; 150 g haricots verts (bönor); 65 g mangoldskott

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Svampfrittata med bönsallad är enkel och lite lyxigare variant av vanlig omelett. Med fantastiska smaker som zucchini, mejram, svamp och vitlök fyller du denna frittata med innan den avslutas i ugnen för en gyllenbrun yta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2016

Ingredienser

4 portioner

Frittata

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

1 zucchini

500 g svampmix

1 msk olivolja

1 msk mejram

salt

peppar

6 ägg

1 dl vatten

1 tsk salt

Sallad

2 tomater

380 g stora kokta vita bönor

150 g haricots verts (bönor)

65 g mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnssäker form.

Frittata: Skala och hacka lök och vitlök. Tärna zucchinin.

Fräs svampen i en stekpanna, låt vattnet ånga av och ringla sedan över hälften av olivoljan.

Fräs lökhacket och zucchinin i resten av olivoljan i en stekpanna. Krydda med mejram, salt och peppar. Häll grönsakerna i formen.

Vispa ihop ägg, vatten och salt och häll över grönsakerna. Stek mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Sallad: Skiva tomaterna tunt. Skölj bönorna och låt dem rinna av.

Koka haricots vertsen mjuka i saltat vatten och blanda dem sedan med bönorna, mangoldskotten och tomaterna.

Servera frittatan med salladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

C
Carina
18 juni 2022
Riktigt matigt och gott.
G
Greta
29 mars 2020
Äckligt
ICA-köket
30 mars 2020
Hej Greta! Vad tråkigt att du inte gillade smaken. Hoppas du här hittar ett annat recept som passar dig bättre https://www.ica.se/recept/#:search=frittata%20svamp. Hälsningar Ulrika
P
Patrick
5 apr. 2015
Enkelt, smakrikt och mättande./Karolina

Energi1537 KJ / 368 kCal

Fett20 g

Salt2.68 g

Kolhydrater21 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rå äppelsallad med ärtskott och röd mangold
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsköttbullar med svamppasta
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizza bianco med råmarinerad zucchini och chorizo
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grönkålsfrittata med citron och vitlök
Betyg 3.6 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Portionsomelett med kräftor
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tapasdip
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nyttig middag Nyttig omelett Tacos bönor Asiatisk rätt med svamp Bruschetta i ugn Italiensk huvudrätt