Pizza bianco med råmarinerad zucchini och chorizo

En smakrik pizza utan tomatsås som du snabbt svänger ihop med hjälp av färdig pizzabotten. Pizzan toppas efter gräddningen med krispig råmarinerad zucchini och finaste salamin eller chorizon i tunna skivor. Pizzan i Italiens färger passar lika fint på mingelbuffén som snabbmiddag.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Blanda vinäger och olivolja i en bunke. Hyvla zucchinin i tunna skivor med mandolin eller osthyvel. Repa av mejrambladen från stjälkarna. Vänd försiktigt ner zucchini och mejram i bunken, krydda med salt och peppar och låt marinera minst 20 minuter.
Halvera tomaterna. Riv osten.
Lägg pizzabottnarna på plåtar. Fördela osten på pizzabottnarna och lägg på tomaterna. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Lägg chorizon på den nygräddade pizzan och toppa med den marinerade zucchinin.

För alla

Fri från ägg och laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzabotten.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri ost.

Ingredienser

Portioner: 2

1 msk vitvinsvinäger
2 msk olivolja
1/2 zucchini
1/4 kruka mejram
salt och svartpeppar
8 körsbärstomater
3 dl riven ost (gärna paprikaost)
2 pizzabottnar
100 g tunnskivad chorizo

Näringsvärde
Per portion

Energi 3849 kJ / 922 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion