Rå äppelsallad med ärtskott och röd mangold
Uppfriskande sallad med äpplen, mangold och ärtskott, ett fräsch alternativ till den klassiska grönsalladen! Citronjuicen tar fram det bästa av smakerna i salladen.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2009
Ingredienser
6 portioner
4 syrliga äpplen (t ex Granny Smith)
2 msk färskpressad citronjuice
finrivet skal av 1/2 citron
1 msk repad och grovhackad mejram
2 msk olivolja
ca 50 g ärtskott
1 påse röda mangoldskott (à 70 g)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Härligt med lite salladsvariation så att man kan komma ifrån isbergs-gurka-blek tomat-träsket...
Katrina
2010-09-15