Svampdoftande kycklingpasta med champinjonsallad

Name: Svampdoftande kycklingpasta med champinjonsallad
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g); 1/2 msk smör; salt; peppar; 1 förp färsk pasta fusilloni (à 250 g); 1/2 förp färska champinjoner (à 250 g); 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 1/2 förp piccolinitomater (à 200 g); 1/2 förp rucola (à 65 g); 1 tsk olivolja; 1 tsk vitvinsvinäger; 2 dl lätt crème fraiche karljohansvamp och timjan

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Svamp, pasta och kyckling. Ja, ni hör ju hur god denna rätt är enbart tack vare dessa ingredienser! Här adderas även färsk persilja, tomater, rucola och olivolja. Klart på under 30 minuter, sen är det bara att njuta för fulla muggar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2022

Ingredienser

2 portioner

2 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)

1/2 msk smör

salt

peppar

1 förp färsk pasta fusilloni (à 250 g)

1/2 förp färska champinjoner (à 250 g)

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

1/2 förp piccolinitomater (à 200 g)

1/2 förp rucola (à 65 g)

1 tsk olivolja

1 tsk vitvinsvinäger

2 dl lätt crème fraiche karljohansvamp och timjan

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Stek kycklingen i smöret i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skiva champinjonerna och hacka persiljan. Dela tomaterna. Blanda champinjoner, persilja, tomater och rucola. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.

Häll av pastan i ett durkslag och sätt tillbaka kastrullen på plattan igen.

Koka upp crème fraichen i kastrullen och vänd i pastan. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan till kycklingen och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Förstår inte varför ni har kyckling nästan varje v? Blir väldigt tjatigt.. Har man 3 dagars kasse så måste det väl finnas nåt annat att välja på än kyckling???

Catharina

2022-03-10

Hej Catharina! Tack för din kommentar! Ta gärna kontakt med vår Kundservice med frågor och synpunkter om våra matkassar. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-03-14

Energi2320 KJ / 554 kCal

Fett22 g

Salt3 g

Kolhydrater39 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.