Krämig tortellini med kyckling och champinjoner

Name: Krämig tortellini med kyckling och champinjoner
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp grillad skivad kyckling (à 200 g); 250 g färska champinjoner; 1 msk olja; 2 dl smaksatt crème fraiche (gärna soltorkad tomat och fetaost); 500 g färsk pasta (gärna tortellini med basilika); salt; svartpeppar; 65 g spröd salladsmix

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Krämig, enkel och smakrik pastarätt gör du av färsk tortellini. Den smaksatta tortellinin kokar snabbt och blandas, precis före servering, med en krämig crème fraichesås som innehåller både färska champinjoner och kyckling.

Ingredienser

4 portioner

2 förp grillad skivad kyckling (à 200 g)

250 g färska champinjoner

1 msk olja

2 dl smaksatt crème fraiche (gärna soltorkad tomat och fetaost)

500 g färsk pasta (gärna tortellini med basilika)

salt

svartpeppar

65 g spröd salladsmix

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skär kycklingen i mindre bitar. Ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar.

Stek champinjonerna i oljan i en stekpanna. Tillsätt kyckling och crème fraiche och koka upp.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara lite av kokvattnet.

Blanda pastan med såsen och späd med kokvatten till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar och servera med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Som så ofta tycker vi att det snålt med sås, så nästa gång kommer vi dubblera crème fraichen så det blir lite mer sås. Kanske blandar med någon passande smak till soltorkadtomat och fetaost. Annars god och lättlagat.

Robert

2024-04-29

Ganska smaklös rätt, men den gick hem hos barnen.

Rebecca

2024-01-08

Smakade mycket gott

Mayvie

2022-06-26

Energi2909 KJ / 693 kCal

Fett38 g

Salt4.6 g

Kolhydrater45 g

Protein39 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.