Svampbourguignon med pappardelle och löksallad

Betyg 3.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Svampbourguignon med pappardelle och löksallad
Under 45 min22 ingredienser Medel

Gryt-gott! Visst, det är en del ingredienser i listan, men det är rätt så förlåtande när allting ska kokas samman i en gryta! Och när du smakar kommer du förstå. Smaklig svampbourguignon säger vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2023

Svampbourguignon med pappardelle och löksallad

Ingredienser

4 portioner

Gryta

1 rödlök
1 palsternacka
150 g snackmorötter
2 tsk olja
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
2 msk balsamvinäger
2 1/2 dl rött matlagningsvin
1 svampbuljongtärning
2 dl vatten
1 tsk torkad timjan
2 lagerblad
250 g kastanjechampinjoner
200 g portabellosvamp
2 tsk majsstärkelse
1 förp syltlök (à 340 g)
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
salt
peppar
4 port pasta (gärna pappardelle)
1/2 förp salladslök (à 125 g)
65 g babyspenat

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Karin

    Lade till kycklinglårfilé i bitar, blev gott! Gjorde en rejäl grönsallad med vinägrett istället för löksalladen.

  • Linda

    Blev ingen höjdare med pasta till tycker jag. Kokade potatis till lunch dagen efter och då var det riktigt gott!

  • Signe

    Det enda palsternackan tillförde var en trist konsistens, helt okej smak på grytan men finns otroligt mycket bättre recept på vegetarisk bourguignone. Urtrist löksallad!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1813 KJ / 433 kCal
Fett4 g
Salt2 g
Kolhydrater79 g
Protein15 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Bourguignon med svarta linser
    Betyg 4.7 av 5.36 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vegetarisk bourguignon med svamp
    Betyg 4.6 av 5.146 personer har röstat
    Receptet har 43 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vegetarisk bourguignon
    Betyg 4.5 av 5.68 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Burgundisk köttgryta
    Betyg 4.3 av 5.1025 personer har röstat
    Receptet har 162 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Boeuf bourguignon med potatismos
    Betyg 4.8 av 5.729 personer har röstat
    Receptet har 134 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Portabellopizza med prosciutto och ruccola
    Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
SvampsoppaVegetarisk gryta (lakto-ovo)PortobelloSvampgrytaMedelsvåra recept med svampAsiatisk rätt med svamp