Tagliatelle med rotselleri och vitlöksstekt svamp
![Tagliatelle med rotselleri och vitlöksstekt svamp](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_232000/cf_259/tagliatelle_med_rotselleri_och_vitloksstekt_svamp.jpg)
En härligt gräddig sås av rotselleri, lök och grädde ger dig basen till denna snabblagade pasta. Toppa med valfri svamp kryddad med vitlök och chiliflakes.
![Tagliatelle med rotselleri och vitlöksstekt svamp](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_232000/cf_259/tagliatelle_med_rotselleri_och_vitloksstekt_svamp.jpg)
Ingredienser
4 portioner
ca 400 g rotselleri
1 lök
2 msk olja
5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt
peppar
250 g valfri svamp (t ex champinjoner, kastanjechampinjoner, kantareller eller trattkantareller)
1 stor vitlöksklyfta
3 msk olivolja
1/2 tsk chiliflakes
4 port pasta (gärna tagliatelle)
1/2 kruka persilja
Till servering
riven parmesan
sallad
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och parmesan mot mjökproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Osten kan innehålla löpe.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och parmesan mot mjökproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Osten kan innehålla löpe.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jag håller med Birgitta :-)
Bertil
2022-11-01Toppen
Birgitta
2022-02-06