Svamp och selleribiffar

Name: Svamp och selleribiffar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; ca 1 l svamp (t ex kantareller, trattkantareller, champinjoner); 4 msk smör eller margarin; ca 500 g rotselleri; 1 dl crème fraiche; 1 dl ströbröd; 1 msk majsstärkelse; 1 tsk salt; rostade rotfrukter (t ex potatis, palsternackor, morötter och rödlök); crème fraiche med senap och rivet äpple; 1 krm peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Svamp och selleribiffar med rotsaker till är en passande, mustig hösträtt! Crème fraiche, ströbröd och majsstärkelse binder ihop rätten. Perfekt rätt för svampälskaren, vegetarianen och den som vill variera köttfärsbiffarna!

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

ca 1 l svamp (t ex kantareller, trattkantareller, champinjoner)

4 msk smör eller margarin

ca 500 g rotselleri

1 dl crème fraiche

1 dl ströbröd

1 msk majsstärkelse

1 tsk salt

Till servering

rostade rotfrukter (t ex potatis, palsternackor, morötter och rödlök)

crème fraiche med senap och rivet äpple

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och skär svampen i bitar.

Stek lök och svamp i hälften av matfettet. Låt det svalna.

Skala och riv sellerin fint. Blanda med lök- och svampfräset, crème fraiche, ströbröd och majsstärkelse. Krydda med salt och peppar. Forma biffar av smeten och bryn dem i resten av matfettet. Lägg dem i en ugnssäker form och stek dem mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Servera med rostade rotfrukter och crème fraiche blandat med senap och rivet äpple.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1994 KJ / 476 kCal

Fett31.5 g

Kolhydrater36.6 g

Protein8.9 g

Testa liknande recept

Torkade kantareller
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tagliatelle med rotselleri och vitlöksstekt svamp
Betyg 4.2 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampcrêpes
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grilled cheese med svamp
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pankofriterad svampkrokett med chorizo- och bönkräm
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotselleririsotto med trattkantareller och brysselkål
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svensk mat Svampsoppa Kantarell stekt Vegetarisk middag (lakto-ovo)Stekt svartkål Svampgryta