Varma mackor med stuvad svamp

Name: Varma mackor med stuvad svamp
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 l svamp (gärna kantareller); 1 gul lök; 2 msk smör; salt; peppar; 1 msk vetemjöl; 3 dl vispgrädde; 4 skivor bröd; 8 skivor ost; 2 tomater; 1/4 gurka

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Varma mackor var 70-talets motsvarighet till dagens fredagsmys. Det var TV-mat när den var som enklast och godast. Med en krämig svampstuvning blir dessa mackor både mättande och lite lyxiga, nästan som små pizzor.

Ingredienser

4 portioner

1 l svamp (gärna kantareller)

1 gul lök

2 msk smör

salt

peppar

1 msk vetemjöl

3 dl vispgrädde

4 skivor bröd

8 skivor ost

2 tomater

1/4 gurka

För alla

Fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd. Byt mjöl mot majsstärkelse till redningen och blanda ut med lite vätska innan den tillsätts.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smör.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rensa svampen och skär de stora i mindre bitar. Skala och hacka löken.

Stek svampen och löken i smöret och salta och peppra. Låt all vätska koka in. Strö över mjölet och tillsätt grädden lite i taget under omrörning. Låt koka någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Lägg bröden på en plåt och fördela stuvningen på bröden. Toppa med osten och sätt in plåten mitt i ugnen ca 15 minuter.

Servera mackorna med tomatklyftor och gurkskivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergoda kantarellmackor, vi bytte till havregrädde och det funkade fint 👍

Anna maria

2023-09-17

Tack för recept! Det blir kantarell - och champinjonstuvning med lite chili i. Sedan har jag köpt ett surdegsbröd och jag tror det kommer att bli kanooners! Trevlig helg!

Patric

2023-09-01

Hade kantarell o hatten på en karl Johan, ett med det godaste jag ätit!

Annika

2023-07-23