Svamp- och potatissoppa

Betyg 3 av 5.
19 personer har röstat
2Klimatsmart
Svamp- och potatissoppa

Mumsigt god soppa av potatis, blandsvamp, crème fraiche och lök. Denna svamp- och potatissoppa tillagas på under 45 minuter och serveras med brynta champinjoner och hackad gräslök.

Svamp- och potatissoppa

Ingredienser

4 portioner
500 g  potatis
1   gul lök
1   burk blandsvamp (à ca 200 g)
12 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
2 dl  crème fraiche
1 tsk  salt
1 krm  peppar

Till servering

200 g  champinjoner
hackad gräslök
ev matyoghurt
ev bröd

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen för buljongen. Fri från ägg.
Gör glutenfri: servera glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: ersätt crème fraiche och matyoghurt med mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat inkl matlagningsyoghurt och bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

En mycket god & lättlagad soppa!

Cecilia

2020-01-28

Tog snarare 30-40 minuter att göra än under 20 minuter som det står. Kan kanske bli godare med lite matlagningsgrädde i också.

Kristoffer

2006-06-07

Näringsvärde per portion

Energi1610 KJ / 385 kCal
Fett20 g
Salt2.33 g
Kolhydrater39 g
Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Svampsoppa med hummus
Betyg 2.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Quorn med champinjoner, dragon och fullkornsris
Betyg 3.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färs- och champinjonfrikadeller
Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skogssvampfylld lövbiff
Betyg 3.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Champinjontortilla
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga