Brynt och picklad svamp med sojamajonnäs och rostad rotselleri

Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Brynt och picklad svamp med sojamajonnäs och rostad rotselleri

En riktig umamiboost blir de här picklade asiatiska svamparna shiitake, ostronskivling och små gula nameko. De inlagda svamparna matchas med rostad rotselleri, hasselnötter, körvel och en fyllig sojamajjo. Mycket smak på liten yta. En grönsaksrätt som passar utmärkt som huvudnummer på en grön buffé eller som tillbehör till t ex kyckling.

Brynt och picklad svamp med sojamajonnäs och rostad rotselleri

Ingredienser

4 portioner

Svamp

300 g blandsvamp gärna gourmetsvamp (shiitake, ostronskivling och nameko)
2 msk smör
salt
peppar
4 msk risvinäger
1 msk ättika
1 1/2 msk socker
1 msk vatten

Rotselleri

500 g rotselleri
2 msk olivolja
1 dl skalade hasselnötter
1 kruka körvel

Sojamajonnäs

1 dl majonnäs
1 msk japansk soja

Gör så här

00:30:00
00:20:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.4 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1980 KJ / 473 kCal
Fett43 g
Salt2.84 g
Kolhydrater14 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Grillad korv i tunnbröd med rostat rotsellerimos
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingpasta med tomat och gräslök
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade morötter med dillmajonnäs och kavringssmul
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hummertaco
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad makrill med grillad romansallad och picklade champinjoner
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad avokado med räkor, vitlök och körvel
Betyg 2.9 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad