Pasta med svampsås och tomatsallad

Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
2Klimatsmart
Pasta med svampsås och tomatsallad

Pasta och svamp, är lika med sant! Basen till svampsåsen görs på havregrädde, vilket tillför en härlig rund smak, men även en krämighet till rätten. Kryddor som timjan och soja är självklart givna i en sådan här pastarätt, och för att få in lite grönt till rätten gör du även en fräsch tomat- och löksallad vid sidan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2021

Pasta med svampsås och tomatsallad

Ingredienser

4 portioner

Svampsås

250 g  kastanjechampinjoner
150 g  ostronskivling
1   gul lök
3 msk  rapsolja
2   vitlöksklyftor
salt
peppar
1 tsk  timjan
2 1/2 dl  havrebaserad matlagningsgrädde
1 msk  japansk soja
4   port pasta (gärna bavette)
1/2   förp tomater (à 500 g)
1/2   ask färsk persilja (à 20 g)
1   rödlök

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och havregrädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Blanda gärna tomatsalladen med lite olja och rödvinsvinäger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

För omständigt, kan förenklas utan att försämras

Febe

2022-11-08

God men det blir lite väl mycket rödlök trots att man tar en liten!

Tina

2021-05-03

Näringsvärde per portion

Energi2106 KJ / 508 kCal
Fett19 g
Salt2 g
Kolhydrater66 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med bön- och svampsås
Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svamp- och cashewnötslasagne
Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Potatiscrisp med svampsurprise
Betyg 2.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gräddig lövbiff med ostronskivling
Betyg 4.2 av 5.
17 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Marinerad svamp
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga