Surdegsfrallor (nattjästa)

0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Surdegsfrallor (nattjästa)
Över 12 timmar7 ingredienser Medel

Nattjästa surdegsfrallor med färdig surdeg gör det enkelt att lyckas med surdegsbaket! Du blandar ihop degen på kvällen och låter den jäsa i kylen över natten. Nästa morgon formar du frallorna, doppar dem i havregryn och låter dem jäsa en stund till. Sen är det bara att njuta av den ljuvliga doften som sprider sig i köket när frallorna gräddas i ugnen.

Samarbete med:

Surdegsfrallor toppade med havregryn. Några ligger på en träskärbräda, några på ett ugnsgaller. Man skymtar en bakhandduk och en brödkniv.

Ingredienser

ca 22 st
1/2 förp färsk KronJäst för matbröd (25 g)
7 dl kallt vatten
1 förp KronJäst surdeg fullkornsvete (à 150 g)
ca 15 dl vetemjöl (15 dl motsvarar ca 900 g) plus till utbakning
2 1/2 tsk salt
ca 2 tsk neutral olja till jäsbunken
1 1/2 - 2 dl havregryn

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Dag 1
00:10:00
00:20:00
00:03:00
12:00:00
Dag 2
01:15:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per st

Naringsvädet är beräknat per fralla för 22 frallor.
Energi718 KJ / 172 kCal
Fett1 g
Salt0.79 g
Kolhydrater34 g
Protein4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Levain med jäst (ljust surdegsbröd)
    Betyg 4.7 av 5.91 personer har röstat
    Receptet har 29 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vetesurdegsbröd
    Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kanelsnurror
    Betyg 4.7 av 5.100 personer har röstat
    Receptet har 29 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Surdegsbröd
    Betyg 4 av 5.57 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Vaniljbullar
    Betyg 4.1 av 5.115 personer har röstat
    Receptet har 23 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
BrödBakaBaka brödBaka glutenfrittBaka surdegsbrödFrukostfrallor