Vaniljbullar

Betyg 4.1 av 5.
104 personer har röstat
21
Vaniljbullar

Dessa smarriga vaniljbullar gör du på en vanlig bulldeg. Bullarna fyller du med en blandning av smör, socker och vaniljsocker. Över de saftiga vaniljbullarna strör du mandelsplitter innan gräddning och när bullarna svalnat ringlas glasyr på florsocker över.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2004

Vaniljbullar

Ingredienser

30 bullar
50 g  smör
5 dl  mjölk
50 g  jäst
1 1/2 dl  strösocker
2 tsk  malen kardemumma
1 krm  salt
ca 15 dl  vetemjöl (15 dl motsvarar ca 900 g)

Fyllning

200 g  rumstempererat smör
1 1/2 dl  strösocker
1/2 dl  vaniljsocker

Till pensling och topping

1   ägg
50 g  mandelsplitter

Glasyr

2 dl  florsocker
4 - 4 1/2 tsk  vatten

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör äggfri: uteslut ägget och använd istället valfri mjölkdryck till penslingen. Penslingen kan även helt uteslutas, eftersom bullarna dekoreras med glasyr.

Näringsvärdet är beräknat per styck.

Gör så här

Tips

Byt ut glasyren mot pärlsocker, som då strös på samtidigt med mandeln.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
104 personer har röstat

Kommentarer

På tok för mycket smör i fyllningen, utlöste brandlarm när smöret smälte i ugnen!!

Evert

2024-06-14

Använder florsocker istället för strösocker samt 100 gr smör i fyllningen anser att det räcker. 👩🏻‍🍳 Lena

Lena

2024-06-10

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Christina

2024-02-09

Näringsvärde per portion

Energi959 KJ / 227 kCal
Fett7 g
Salt1 g
Kolhydrater37 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Frestande laktosfria kardemummabullar
Betyg 3.7 av 5.
82 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saftiga kardemummabullar
Betyg 3.7 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Babka med choklad
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rabarberbullar med kolasås
Betyg 4.6 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Semmelbullar
Betyg 3.2 av 5.
45 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffransmunkar
Betyg 4.4 av 5.
28 personer har röstat
Över 60 min att tillaga