Strozzapreti med salvia och sidfläsk

Name: Strozzapreti med salvia och sidfläsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; ca 350 g stekfläsk; 1 msk smör; 2 dl vispgrädde; 1 dl vatten; salt; peppar; 4 port pasta (gärna strozzapreti); 1/2 kruka salvia; 1 förp kronärtskocksbottnar (à 390 g); 2 hjärtsallad; 250 g babyplommontomater; 2 tsk olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger; 2 tsk dijonsenap

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Här serveras strozzapreti och god sås med sidfläsk och salvia. En krämig och oväntat god vardagsrätt. Sidfläsk steks med både lök och vitlök innan grädde tillsätts. I denna krämiga sås gör också kronärtskocksbottnar sällskap och färsk salvia förhöjer rätten med sin lätt peppriga smak.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2016

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

ca 350 g stekfläsk

1 msk smör

2 dl vispgrädde

1 dl vatten

salt

peppar

4 port pasta (gärna strozzapreti)

1/2 kruka salvia

1 förp kronärtskocksbottnar (à 390 g)

Sallad

2 hjärtsallad

250 g babyplommontomater

2 tsk olivolja

2 tsk vitvinsvinäger

2 tsk dijonsenap

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull vatten till pastan.

Skala och hacka lök och vitlök.

Skär fläsket i strimlor och stek det i smör i en stekpanna tills det får färg.

Vänd ner lök och vitlök efter en stund och stek ytterligare någon minut. Sänk värmen rör ner grädde och vatten. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka salvian, låt skockorna rinna av och skär dem i klyftor och vänd ner i såsen.

Sallad: Ansa salladen, skär den och tomaterna i klyftor. Rör ihop olivolja, vinäger och senap.

Blanda dressingen med tomater och sallad. Krydda med salt och peppar.

Servera pastan med såsen och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3093 KJ / 739 kCal

Fett44.8 g

Salt3.21 g

Kolhydrater56.6 g

Protein26.3 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bakad spetskål med gnocchi, bacon och salvia
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakad spetskål med gnocchi, bacon och salvia

Gräddig pasta med krispigt fläsk och ärtor
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräddig pasta med krispigt fläsk och ärtor

Fläskpannkaka
Betyg 4.2 av 5.1661 personer har röstat
Receptet har 239 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fläskpannkaka

Fänkålsstekt lammrostbiff med svartrötter, citron och örter
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålsstekt lammrostbiff med svartrötter, citron och örter

Farfalle med sidfläsk, ärter och salvia
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Farfalle med sidfläsk, ärter och salvia

Bondomelett
Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bondomelett

Fläskfilé Tonfiskpasta Lövbiffspasta Spaghetti carbonara Pasta med fläsk Stuvad pasta