Pasta med kronärtskockor och rimmat fläsk

En härlig vardagspasta som är enkel att tillaga och försvinnande god. Rimmat stekfläsk steks tillsammans med lök. Serveras med färsk basilika, haricots verts, kronärtskockshjärtan och pasta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Skala och hacka lök och vitlök.
Skär fläsket i strimlor och stek det i smöret i en stekpanna tills det får färg.
Vänd ner lök och vitlök efter en stund och stek ytterligare någon minut. Sänk värmen rör ner grädde och vatten och låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka med pastan när det återstår 4 minuter av tiden.
Hacka basilikan, låt skockorna rinna av och skär dem i klyftor och vänd ner i såsen.
Servera pastan med såsen.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
ca 350 g skivat rimmat stekfläsk
1/2 msk smör
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl vatten
salt
peppar
4 port pasta (gärna lumaconi)
150 g haricot vert
1/2 kruka basilika
1 förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)

Kupongen är laddad

Kronärtskockshjärta

25 % rabatt

ICA 390 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Svenskt Smör, valfri

5:- Rabatt

Arla 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3222 kJ / 770 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept