Hoppa till sidans innehåll

Sidnavigering

Handla online
Erbjudanden
Catering
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Sök t.ex. recept eller butik

Startsida
Recept
Stora bröd till grillkorv

Stora bröd till grillkorv

750240

ICA

Betyg 5 av 5.22 personer har röstat

Receptet har 2 kommentarer2

Stora bröd till grillkorv

Över 60 min 9 ingredienser Avancerad

Om du vill ha stora bröd till grillkorv är detta helt rätt recept för dig. Dessa stora korvbröd ger plats till extra mycket fyllning, som röror och grillade grönsaker, för en extra god smakupplevelse. Bröden är fluffiga och smöriga likt briochebröd. Vill du hellre baka klassiska korvbröd?

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2025

Stora bröd till grillkorv

Ingredienser

12 st

500 g vetemjöl special (500 g vetemjöl motsvarar ca 8 1/2 dl)

25 g färsk jäst

3/4 dl strösocker

2 ägg

2 dl mjölk

1 1/2 tsk salt

225 g smör

1 ägg (till pensling)

Vallmo-, sesamfrön eller solroskärnor (topping)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av mjölk och smör.

Gör så här

Häll i mjöl, smulad jäst och socker i en köksassistent. Tillsätt ägg och mjölk och blanda på medium hastighet. Tillsätt salt efter ca 1 minut.

00:01:00

Till en början kommer degen vara klibbig och fastna i botten av bunken. Kör i 5 minuter tills degen är smidig och lossar lite från botten av bunken, den kommer fortfarande vara ganska kletig.

00:05:00

Skär smöret i tärningar och tillsätt i bunken. Kör på medelhastighet i ytterligare 10 minuter.

00:10:00

Sätt på ugnen på 25°C (till jäsning).

Pudra lite mjöl i en ny bunke och flytta över degen. Täck bunken med plastfolie, stäng av ugnen och ställ in bunken med degen att jäsa på eftervärme i 30 minuter.

00:30:00

Forma degen till en smal limpa, på mjölad bänk. Dela den i 12 lika stora bitar, ca 90 g per bit. Rulla till bollar.

Forma bollarna till korvbröd, 5 cm breda och 18 cm långa. De krymper lite och drar ihop sig på plåten. Lägg på två plåtar med bakplåtspapper.

Pensla med uppvispat ägg och toppa med valfria frön.

Sätt på ugnen på 25°C. Ställ ett glas vatten i ugnen för att behålla fuktigheten. Jäs bröden på plåtarna i ugnen ca 60 minuter.

01:00:00

Ta ut bröden och öka ugnsvärmen till 175°C.

Grädda bröden i mitten av ugnen, i omgångar, 10-15 minuter eller tills de har fått fin färg.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

2 st

Kommentarer

Supergoda korvbröd! Har även gjort receptet med halva mängden smör, även dessa bröd blev väldigt bra!

Eva

2025-05-26

Bra att receptet finns här, satt och letade i nya buffé där det inte var med.

Lotta

2025-02-19

Näringsvärde per st

Energi1406 KJ / 336 kCal

Fett18 g

Salt1.2 g

Kolhydrater37 g

Protein6 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Betyg 4.5 av 5.44 personer har röstat

Receptet har 4 kommentarer4

Receptet tar Över 12 timmar att tillagaÖver 12 timmar

Receptet har Avancerad svårighetsgradAvancerad

Julbröd med pesto och mozzarella

Betyg 4.5 av 5.2222 personer har röstat

Receptet har 5 kommentarer5

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Avancerad svårighetsgradAvancerad

Svart hamburgerbröd

Betyg 4.3 av 5.1212 personer har röstat

Receptet har 4 kommentarer4

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Croissanter med saffran

Betyg 3.2 av 5.1313 personer har röstat

Receptet har 1 kommentarer1

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Avancerad svårighetsgradAvancerad

Betyg 3.6 av 5.1414 personer har röstat

Receptet har 10 kommentarer10

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Avancerad svårighetsgradAvancerad

Brytbröd med parmesan och salvia

Betyg 4.9 av 5.2222 personer har röstat

Receptet har 16 kommentarer16

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Avancerad svårighetsgradAvancerad

Vete Vete bröd Julbröd Bröd mjöl Hemmagjord pesto Surdegsbröd vete

Recept
Stora bröd till grillkorv

Få snabbt svar

Kundservice

Massa sköna erbjudanden

Bli stammis på ICA

Recept, matskolor & tips

Inspiration från ICA