Croissanter med saffran

Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Croissanter med saffran

För alla som älskar croissanter - nu tar vi det till en ny nivå. Dessa saffranscroissanter är spröda, härligt smöriga och oerhört goda att äta. Servera dem nybakade med en kopp kaffe eller ät dem bara rätt upp och ner.

Croissanter med saffran

Ingredienser

20 st

Deg

30 g färsk jäst
3 1/2 dl kall mjölk
2 förp saffran (à 1/2 g)
3/4 dl strösocker
1/2 msk salt
10 1/2 dl vetemjöl (10 1/2 dl motsvarar ca 630 g)

Till kavling

350 g kallt smör

Till pensling

1 ägg
1 krm salt
1 msk kallt vatten

Gör så här

00:02:00
00:05:00
00:10:00
00:30:00
00:20:00
01:00:00
01:30:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat

Kommentar

Kan man frysa in innan de är gräddade? Så man kan ta upp och grädda i ugn när man vill?

Isabella

2023-11-30

Hej Isabella! Det går bra, men se till att de hamnar i frysen innan de börjat jäsa. Alltså precis efter att du rullat "ihop" dem. Lycka till! Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-07

Näringsvärde per st

Näringsvärdet är beräknat per st.
Energi1104 KJ / 264 kCal
Fett16 g
Salt1 g
Kolhydrater27 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Veganska lussebullar
Betyg 4.6 av 5.177 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Veganska saffransbullar med vanilj
Betyg 4.9 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffranslängd med vit choklad
Betyg 4.6 av 5.267 personer har röstat
Receptet har 57 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baguette
Betyg 4.6 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 43 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lussekatter
Betyg 4.3 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransbullar med vaniljkräm och kanelsocker
Betyg 4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad