UNDER 45 MIN | Medel

Sticky chicken med blomkål 

En klibbig men ack så god kyckling står på kvällens meny! Kycklingen blandas runt i kryddorna innan de steks i pannan. Här hälls även soja och sweet chilisås i för bästa tänkbara smak och konsistens. Lätt ugnsfriterad blomkål serveras även ihop med riset och solrosskotten!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina blomkålen.
  2. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  3. Sticky chicken: Skär varje kyckling i 3 bitar. Blanda saltet och kryddorna och vänd runt kycklingen i blandningen.
  4. Blomkål: Vispa mjölk, mjöl, salt och bakpulver slätt i en bunke.
  5. Ta ut den förvärmda plåten, lägg på ett bakplåtspapper. Doppa blomkålen i smeten och lägg på plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills blomkålen är krispig och börjar få färg.
  6. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  7. Sticky chicken: Stek kycklingen i oljan 3 minuter. Sänk värmen och rör i sweet chilisås, vatten och soja. Sjud ytterligare 3 minuter till en såsig konsistens.
  8. Servera kyckling och blomkål med ris, solrosskott och lite extra sweet chili.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Sticky chicken
  • 600 g kycklinglårfilé
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk oregano
  • 1 msk olja
  • 1/2 dl sweet chilisås
  • 2 msk vatten
  • 2 msk japansk soja
Blomkål
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 påse fryst blomkål (à 600 g)
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 100 g solrosskott

Näringsvärde
Per portion

Energi 2342 kJ / 560 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept