Sweet chiliglacerad blomkål med kålrabbislaw

Dessa små krispiga träd, doppade i en glaze av chilisås och sesamfrön är försvinnande goda! Dessa tillagas krispiga i ugn, och serveras sedan med kokt ris, och en fräsch kålrabbislav gjord på rädisor, gräslök och kålrabbi. Bonne appétit!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Blomkål: Vispa mjölk, mjöl, salt och bakpulver slätt i en bunke.
Skär blomkålen i buketter. Ta ut den förvärmda plåten, lägg på ett bakplåtspapper. Doppa buketterna i smeten och lägg på plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
Ta ut plåten och vänd på blomkålen. Sätt in i ugnen ca 5 minuter eller tills de är krispiga och börjar få färg.
Ta ut plåten igen, häll över sweet chilisåsen och strö på sesamfröna. Sätt in i ugnen ytterligare ca 5 minuter.
Kålrabbislaw: Skala och riv kålrabbin grovt och pressa ur lite vätska. Ansa och skiva rädisorna och skär gräslöken tunt. Blanda kålrabbi, rädisor och gräslök med majonnä-sen och smaka av med salt och peppar.
Servera blomkålen med ris och kålrabbislaw.

För alla

Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris

Blomkål

2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
1 blomkål (à ca 650 g)
1/2 dl sweet chilisås
1 msk sesamfrön

Kålrabbislaw

1 kålrabbi (à ca 300 g)
125 g rädisor
1 ask färsk gräslök (à 20 g)
1 dl majonnäs
salt
peppar

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Real Mayonnaise

20 % rabatt

Hellmann's 400 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2746 kJ / 656 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept