Sweet chiliglacerad blomkål med kålrabbislaw

Name: Sweet chiliglacerad blomkål med kålrabbislaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 2 1/2 dl mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk bakpulver; 1 blomkål (à ca 650 g); 1/2 dl sweet chilisås; 1 msk sesamfrön; 1 kålrabbi (à ca 300 g); 125 g rädisor; 1 ask färsk gräslök (à 20 g); 1 dl majonnäs; salt; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Dessa små krispiga träd, doppade i en glaze av chilisås och sesamfrön är försvinnande goda! Dessa tillagas krispiga i ugn, och serveras sedan med kokt ris, och en fräsch kålrabbislav gjord på rädisor, gräslök och kålrabbi. Bonne appétit!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Blomkål

2 1/2 dl mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1/2 tsk bakpulver

1 blomkål (à ca 650 g)

1/2 dl sweet chilisås

1 msk sesamfrön

Kålrabbislaw

1 kålrabbi (à ca 300 g)

125 g rädisor

1 ask färsk gräslök (à 20 g)

1 dl majonnäs

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Blomkål: Vispa mjölk, mjöl, salt och bakpulver slätt i en bunke.

Skär blomkålen i buketter. Ta ut den förvärmda plåten, lägg på ett bakplåtspapper. Doppa buketterna i smeten och lägg på plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Ta ut plåten och vänd på blomkålen. Sätt in i ugnen ca 5 minuter eller tills de är krispiga och börjar få färg.

00:05:00

Ta ut plåten igen, häll över sweet chilisåsen och strö på sesamfröna. Sätt in i ugnen ytterligare ca 5 minuter.

00:05:00

Kålrabbislaw: Skala och riv kålrabbin grovt och pressa ur lite vätska. Ansa och skiva rädisorna och skär gräslöken tunt. Blanda kålrabbi, rädisor och gräslök med majonnä-sen och smaka av med salt och peppar.

Servera blomkålen med ris och kålrabbislaw.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så jäkla gott med krispig blomkål, frisk kålrabbi , ris och sweet chilisås.

Nina

2024-01-20

Gott! Min smet blev lite tjock, tror man vill ha lite tunnare laget. I steget med sweet chilisåsen mixade jag dem i en skål stället för att bara hälla över.

Daniel

2019-08-16

Energi2746 KJ / 656 kCal

Fett23 g

Salt3 g

Kolhydrater91 g

Protein16 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.