UNDER 45 MIN | Medel

Sweet chiliglacerad blomkål med kålrabbislaw

(4)

Dessa små krispiga träd, doppade i en glaze av chilisås och sesamfrön är försvinnande goda! Dessa tillagas krispiga i ugn, och serveras sedan med kokt ris, och en fräsch kålrabbislav gjord på rädisor, gräslök och kålrabbi. Bonne appétit!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. Blomkål: Vispa mjölk, mjöl, salt och bakpulver slätt i en bunke.
  4. Skär blomkålen i buketter. Ta ut den förvärmda plåten, lägg på ett bakplåtspapper. Doppa buketterna i smeten och lägg på plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
  5. Ta ut plåten och vänd på blomkålen. Sätt in i ugnen ca 5 minuter eller tills de är krispiga och börjar få färg.
  6. Ta ut plåten igen, häll över sweet chilisåsen och strö på sesamfröna. Sätt in i ugnen ytterligare ca 5 minuter.
  7. Kålrabbislaw: Skala och riv kålrabbin grovt och pressa ur lite vätska. Ansa och skiva rädisorna och skär gräslöken tunt. Blanda kålrabbi, rädisor och gräslök med majonnä-sen och smaka av med salt och peppar.
  8. Servera blomkålen med ris och kålrabbislaw.

För alla

Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Blomkål
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 blomkål (à ca 650 g)
  • 1/2 dl sweet chilisås
  • 1 msk sesamfrön
Kålrabbislaw
  • 1 kålrabbi (à ca 300 g)
  • 125 g rädisor
  • 1 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 1 dl majonnäs
  • salt
  • peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2746 kJ / 656 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Sticky chicken med blomkål 
UNDER 45 MIN

Sojapanerad blomkål med sesam
UNDER 45 MIN

Sesamlax med sweet chili-wokade grönsaker
UNDER 45 MIN

Apelsinbakad lax med sweet chilisås
Visa recept med:
Blomkål ICAs matkasse Medel Fredag Middag