Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Stekta fläskkotletter med ärt- och avokadokräm

Spännande ärt- och avokadokräm som serveras med stekta fläskkotletter. Krämen görs genom att blanda avokado och gröna ärter som mixas slät och kryddas med vitlök, vitvinsvinäger och chilipulver. Kotletter steks hastigt i en het panna och avnjuts med rostad potatis ärt- och avokadokräm samt krispig sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina ärterna och avokadon.
  2. Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt.
  3. Potatis: Dela potatisen och blanda den med oljan, krydda med
  4. salt och peppar. Häll potatisen på den varma plåten. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
  5. Ärt- och avokadokräm: Mixa avokado, ärter och olja med en stavmixer. Pressa i vitlöken och smaka av med vinäger, chilipulver, salt och peppar.
  6. Kotletter: Stek kotletterna i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg på båda sidor. Sänk värmen och krydda med salt, peppar och rosmarin. Stek ytterligare ett par minuter.
  7. Sallad: Strimla salladen. Blanda den med vinäger och olivolja.
  8. Servera fläskkotletterna med ärt- och avokadokräm, rostad potatis och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett eller olja.

Ingredienser

Portioner: 4
Ärt- och avokadokräm
  • 1/2 förp gröna ärter (à 250 g)
  • 250 g tärnad avokado
  • 1 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 2 krm chilipulver
Potatis
  • 900 g potatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Kotletter
  • 4 fläskkotletter
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 krm rosmarin
Sallad
  • 1/2 isbergssallad
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 tsk olivolja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2490 kJ / 595 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer