Stekta fläskkotletter med ärt- och avokadokräm

Name: Stekta fläskkotletter med ärt- och avokadokräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 förp gröna ärtor (à 250 g); 250 g tärnad avokado; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk vitvinsvinäger; 2 krm chilipulver; 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 4 fläskkotletter; 1 msk smör eller margarin; 2 krm rosmarin; 1/2 isbergssallad; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk olivolja

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Spännande ärt- och avokadokräm som serveras med stekta fläskkotletter. Krämen görs genom att blanda avokado och gröna ärter som mixas slät och kryddas med vitlök, vitvinsvinäger och chilipulver. Kotletter steks hastigt i en het panna och avnjuts med rostad potatis ärt- och avokadokräm samt krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2014

Ingredienser

4 portioner

Ärt- och avokadokräm

1/2 förp gröna ärtor (à 250 g)

250 g tärnad avokado

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

1 tsk vitvinsvinäger

2 krm chilipulver

Potatis

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

Kotletter

4 fläskkotletter

1 msk smör eller margarin

2 krm rosmarin

Sallad

1/2 isbergssallad

1 tsk vitvinsvinäger

1 tsk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ärterna och avokadon.

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt.

Potatis: Dela potatisen och blanda den med oljan, krydda med

salt och peppar. Häll potatisen på den varma plåten. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Ärt- och avokadokräm: Mixa avokado, ärter och olja med en stavmixer. Pressa i vitlöken och smaka av med vinäger, chilipulver, salt och peppar.

Kotletter: Stek kotletterna i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg på båda sidor. Sänk värmen och krydda med salt, peppar och rosmarin. Stek ytterligare ett par minuter.

Sallad: Strimla salladen. Blanda den med vinäger och olivolja.

Servera fläskkotletterna med ärt- och avokadokräm, rostad potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2490 KJ / 595 kCal

Fett31 g

Salt2.09 g

Kolhydrater42 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett med grönärtsguacamole
Betyg 3.8 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett med grönärtsguacamole

Grillad kotlett med krydd pommes frites
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kotlett med krydd pommes frites

Kotlett med sötsur löksås
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med sötsur löksås

Citronkotlett med mos på kronärtskocka
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronkotlett med mos på kronärtskocka

Helstekt kotlett à la chili
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt kotlett à la chili

Fläskkotlett med chunky tomatsalsa och rostad majs
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkotlett med chunky tomatsalsa och rostad majs

Potatisgratäng Lammkotlett Gröna ärtor Stekt fläsk Stekt kött Stekt kotlett