Citronkotlett med mos på kronärtskocka

Name: Citronkotlett med mos på kronärtskocka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fläskkotletter med ben; finrivet skal av 1 citron; 2 msk pressad citronjuice; 1 msk smör eller margarin; 250 g gröna ärtor; 1 tsk salt; 2 krm peppar; ca 500 g mjölig potatis; 1 burk kronärtskocksbottnar (á ca 400 g); 2 msk hackad persilja; 70 g riven ost (gärna lagrad); 1 msk olivolja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Klassisk husmanskost när den är som bäst! Mixa dina kokta kronärtskockor med ost och persilja till ett slätt, krämigt mos som du serverar med vackra, gröna ärter och dina nystekta kotletter med fin citronsmak. Himmelskt gott!

Ingredienser

4 portioner

4 fläskkotletter med ben

finrivet skal av 1 citron

2 msk pressad citronjuice

1 msk smör eller margarin

250 g gröna ärtor

1 tsk salt

2 krm peppar

Kronärtskocksmos

ca 500 g mjölig potatis

1 burk kronärtskocksbottnar (á ca 400 g)

2 msk hackad persilja

70 g riven ost (gärna lagrad)

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Börja med moset. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Låt kronärtskockorna rinna av. Grovhacka dem. Mixa 2/3 av hacket med persilja, ost och olja till en puré med stavmixer eller i matberedare.

Krydda kotletterna runtom med salt och peppar. Stek dem i matfettet 3–4 minuter per sida i en stor stekpanna. Tillsätt citronskal och pressad citronjuice mot slutet.

00:04:00

Koka under tiden ärterna enligt anvisning på förpackningen och gör klart moset.

Häll av potatisen och låt ånga av. Pressa den genom en potatispress eller mosa med potatisstöt eller gaffel. Blanda med hackade kronärtskockor och kronärtskockspurén. Krydda med salt och peppar.

Servera citronkotletterna med kronärtskocksmos, ärter och gärna knäckebröd.

Tips

Se till att tvätta citronen noga då skalet används. Ärterna kan även blandas med moset och kronärtskockspurén serveras separat.

Barnknepet: Mixa ärterna till en slät puré. Smaka av med salt och lite pressad citronjuice.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Angela
7 nov. 2012
Alldeles för torrt mos. Ingen succé.
Carolin
2 dec. 2011
För lite mos och det blev kladdigt som tapetklister. Gott men smakade inte så mycket.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2510 KJ / 601 kCal

Fett22.2 g

Kolhydrater49.9 g

Protein44.5 g

Testa liknande recept

Kotlett med gräddig pestosås
Betyg 3.8 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett med gräddig pestosås

Kotlett med grönärtsguacamole
Betyg 3.8 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett med grönärtsguacamole

Citronpanerade fläskkotletter med ris, ärter och tomatsås
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronpanerade fläskkotletter med ris, ärter och tomatsås

Citronärter
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Citronärter

Stekta fläskkotletter med ärt- och avokadokräm
Betyg 3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekta fläskkotletter med ärt- och avokadokräm

Morotsbiffar med grönsaksstomp
Betyg 2.7 av 5.122 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Morotsbiffar med grönsaksstomp

Potatisgratäng Potatismos Stekt fläsk Rotsellerimos recept Stekt abborre Stekt kotlett