Fläskkotlett med chunky tomatsalsa och rostad majs

3
0
Fläskkotlett med chunky tomatsalsa och rostad majs

Den här rätten för tankarna till den amerikanska södern. De rostade majsen bidrar med härlig sötma till fläskkotletterna som puttrat i den smakrika salsan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2012

Fläskkotlett med chunky tomatsalsa och rostad majs

Ingredienser

4 portioner

Rostad potatis

900 g fast potatis
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 tsk timjan
salt och svartpeppar

Fläskkotlett med chunky tomatsalsa

2 vitlöksklyftor
1 rödlök
1 spansk peppar
ca 800 g fläskkotletter med ben
1 msk olivolja
1 msk honung
1 förp hela tomater (à 400 g)
salt och svartpeppar

Rostad majs

2 färska majskolvar
1 tsk olivolja
1 krm chilipulver
100 g bladspenat

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2420 KJ / 579 kCal
Fett 12.3 g
Kolhydrater 60.5 g
Protein 51 g
Läs mer om näringsvärden