Grillad kotlett med krydd pommes frites

Utsökta kotletter som marinerats i balsamvinäger, olja, timjan och soja innan de serveras med chili, paprika och spiskumminkryddade pommes frites. Servera gärna gräddfil och en blandad sallad till grillad kotlett med krydd pommes frites.

Ingredienser

4 portioner

4 fläskkotletter

600 g djupfrysta pommes frites

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk chilipulver

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

1/2 krm chilipeppar

Marinad

1/2 dl olja

2 msk balsamvinäger

1 msk soja

1 tsk timjan

1 krm svartpeppar

Gör så här

Skär ett par snitt i fläskkotletternas kant runt om. Blanda samman ingredienserna till marinaden i en skål eller i dubbla plastpåsar. Lägg kotletterna i marinaden och låt stå kallt ca 2 tim. Vänd kotletterna någon gång under tiden så att marinaden når allt kött.

Tillaga pommes fritesen enligt anvisning på förpackningen. Blanda kryddorna och strössla över den färdiga pommes fritesen. Ta upp kotletterna ur marinaden.

Grilla kotletterna ca 5 min/sida på utegrill, i ugn eller grillpanna. Servera kotletterna med krydd pommes frites. En klick gräddfil och en blandad sallad är gott till.