Stekt torskrygg med bulgur, svamp och fetaost

Name: Stekt torskrygg med bulgur, svamp och fetaost
Total time: 45 min
Yield: 10 bufféportioner
Ingredients: 5 port bulgur; 1 buljongtärning (gärna svamp- eller hönsbuljong); 500 g blandad färsk svamp (t ex kastanjechampinjoner, champinjoner eller ostronskivling); 2 vitlöksklyftor; 4 msk olja; salt; peppar; 5 torskryggfiléer utan skinn; 1 msk olja; 1 kruka dill; 2 förp fetaost (à 150 g); ev citronklyftor

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Många goda smaker i blandas i denna rätt. Mjälla och fina torskryggfiléer serveras med bulgur och svamp. Toppa rätten med dill och fetaost och du har en god fiskrätt att servera.

Samarbete med:

Ingredienser

10 bufféportioner

5 port bulgur

1 buljongtärning (gärna svamp- eller hönsbuljong)

500 g blandad färsk svamp (t ex kastanjechampinjoner, champinjoner eller ostronskivling)

2 vitlöksklyftor

4 msk olja

salt

peppar

5 torskryggfiléer utan skinn

1 msk olja

1 kruka dill

2 förp fetaost (à 150 g)

Till servering

citronklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen med buljongtärningen.

Ansa och skär svampen i bitar. Skala och riv vitlöken. Stek svampen på hög värme i oljan i en stekpanna. Tillsätt vitlöken och stek någon minut till. Ta av från värmen och smaka av med salt och peppar.

Stek fisken tills den är gyllene i oljan i en stekpanna, ca 4-5 minuter på varje sida, eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C (fisken kan också ångkokas i ugnen i 160°C tills den har en innertemperatur på 56°C).

00:04:00

Hacka dillen grovt.

Lägg bulgur i ett stort fat och lägg på svampen. Strö över fetaost och dill. Servera med fisken och ev citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Gott och enkelt! Nästa gång ska jag ta och lägga till några grönsaker tex ärtor eller morötter inrivet i bulgur.
Victoria
2022-06-11

Energi1176 KJ / 281 kCal

Fett14 g

Salt1 g

Kolhydrater16 g

Protein21 g

Testa liknande recept

Fiskburgare med ricotta, dill och rucola
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör
Betyg 4.7 av 5.370 personer har röstat
Receptet har 79 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad torsk med äggsås
Betyg 4.5 av 5.126 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torskrygg med brynt smör-vinägrett
Betyg 4.3 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisktacos med marinerad rödkål och ärttzatziki
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med torskrygg och röd pesto
Betyg 4.3 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgur Ostronskivling Gryn Medelsvåra recept med svamp Libanesisk bulgur recept Torsk burgare