Stekt torsk med syrlig ärtsås

Name: Stekt torsk med syrlig ärtsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 morötter; 2 dl lätt crème fraiche; 1 dl mjölk; 1/2 förp frysta gröna ärtor (à 300 g); salt; peppar; 600 g torskfilé; 1 msk smör eller olja

3Klimatsmart

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Att addera lite syra till en fiskrätt borde vara lag! Här gör du en ärtsås på mjölk, ärtor och crème fraiche (vilket tillför den perfekta syrliga touchen). Nog för att man hade kunnat mätta magen på bara sås och potatis, så blir det faktiskt ännu bättre med den snabbt stekta torsken till. Smaklig fisk!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 morötter

2 dl lätt crème fraiche

1 dl mjölk

1/2 förp frysta gröna ärtor (à 300 g)

salt

peppar

600 g torskfilé

1 msk smör eller olja

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skala och skär morötterna i bitar och koka de tillsammans med potatisen de sista 5 minuterna på potatisen koktid.

Värm crème fraiche och mjölk med ärtorna. Mixa såsen slät och smaka av med salt och peppar.

Stek torsken i oljan i en stekpanna, några minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatis, morötter och ärtsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott!

Malin

2021-02-01

Helt ok, men fisk ska stekas o Smör enligt min mening

Dan

2021-01-27

Ok rätt, lättlagad. Fick tillsätta lite syrlighet i såsen i form av en skvätt vinäger.

Magnus

2021-01-25

Energi1923 KJ / 458 kCal

Fett12 g

Salt1 g

Kolhydrater48 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.