Stekt torsk med citronstekta rödbetor

Name: Stekt torsk med citronstekta rödbetor
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl mjölk; salt; peppar; 500 g förkokta rödbetor; 3 msk smör eller margarin; 1/2 citron; 1/2 förp, färsk persilja (à 20 g); ca 600 g torskfilé; 1 msk smör eller margarin

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Smörstekt torsk som blir extra god med potatismos och rödbetor vid sidan av. Samtidigt som potatisen kokar på spisen kan de citronstekta rödbetorna förberedas. Innan rätten serveras steker du torsken tre minuter på varje sida för perfekt tillagning. Bon appétit!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2018

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g potatis

2 dl mjölk

salt

peppar

Rödbetor

500 g förkokta rödbetor

3 msk smör eller margarin

1/2 citron

1/2 förp, färsk persilja (à 20 g)

Torsk

ca 600 g torskfilé

1 msk smör eller margarin

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Potatismos: Skala och skär potatisen i mindre bitar och koka den mjuk.

Rödbetor: Skär rödbetorna i bitar. Stek rödbetorna i matfettet. Krydda med salt och peppar. Pressa i citronen. Hacka persiljan och vänd ner.

Potatismos: Värm mjölken. Krossa potatisen med en visp eller stöt och rör i den varma mjölken, smaka av med salt och peppar.

Torsk: Stek torsken i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatismos och rödbetor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det absolut inget fel på vare sig torsk eller potatismos, men huvudrollsinnehavaren i den här anrättningen är definitivt de citronstekta rödbetorna. Alldeles fantastiska!

Carina

2022-06-18

Använd citronzesten i moset så tar det sig ännu ett steg högre.

2022-01-25

Rödbetorna var helt klart pricken över i, supergott :)

Jennie

2018-02-05

Energi2147 KJ / 513 kCal

Fett14 g

Salt2 g

Kolhydrater55 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.