Stekt torsk med kall äggsås

Name: Stekt torsk med kall äggsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 4 ägg; 2 dl crème fraiche; 1 gurka; 600 g torsk; salt; peppar; 2 msk kaviar eller dill (2 msk kaviar motsvarar 1 msk hackad dill); 1 msk smör

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Glöm inte bort att äta fisk och låt enkelheten i denna rätt träda fram. Här tillagas potatisen och grunden till såsen – äggen, samtidigt. Till det smörsteks torsken som serveras med festliga gurkstavar. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 ägg

2 dl crème fraiche

1 gurka

600 g torsk

Att ha hemma

salt

peppar

2 msk kaviar eller dill (2 msk kaviar motsvarar 1 msk hackad dill)

1 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka upp potatisen i extra mycket vatten.

Lägg äggen i kastrullen tillsammans med potatisen och koka i 9 minuter.

00:09:00

Ta upp äggen från potatiskastrullen och spola dem i kallt vatten. Skala och tärna äggen.

Blanda crème fraiche och ägg. Smaka av med salt och peppar och eventuellt kaviar eller dill.

Skär gurkan i stavar eller tärningar.

Stek torsken i smöret i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatis, äggsås och gurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jag älskade det! Men barnen åt bara gurkan...
Sarah
2021-03-17
Mycket gott
Ulrika
2021-03-16

Energi2572 KJ / 614 kCal

Fett26 g

Salt3.05 g

Kolhydrater45 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsk med kaviarkräm
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad torsk med kaviarsås, dill och haricots vertssallad
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalles Jul-Jansson
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kaviar- och purjolöksströmming i ugn
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall gurksoppa
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kaviarströmming
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt sill Svensk fisk Sej i ugn Middag med potatis Enkel husmanskost Enkel & nyttig mat