Kall gurksoppa

Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
1
Kall gurksoppa

Kall gurksoppa är en liten och läcker vegetarisk soppa av gurka, schalottenlök, limesaft och yoghurt som passar perfekt som förrätt, efterrätt eller smarrigt fredagsmys. Servera soppan med fint skuren gräslök och smakfull tångkaviar.

Kall gurksoppa

Ingredienser

4 portioner
1   gurka (à ca 300-350 g)
1   schalottenlök
pressad saft av 1/2   lime
2 dl  matlagningsyoghurt (10 %)
2 krm  salt
1/2 krm  peppar
1/2   ask gräslök (à 20 g)
80 g  tång kaviar

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Hur mycket är 1 gurka?

Henrik

2023-08-18

Hej Henrik! Nu har vi lagt till vikt på gurkan. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-08-22

Näringsvärde per portion

Energi292 KJ / 70 kCal
Fett4.1 g
Kolhydrater5.2 g
Protein2.6 g

Testa liknande recept

Böckling med kaviaryoghurt
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tångströmming
Betyg 3 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Svalkande gazpacho
Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Soliga tunnbrödsrullar
Betyg 1.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Friterad matjessill med kaviardipp
Betyg 3.9 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gubbröra på knäckebröd
Betyg 2.4 av 5.
90 personer har röstat
Under 30 min att tillaga