Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN |

Kall gurksoppa

Kall gurksoppa är en liten och läcker vegetarisk soppa av gurka, schalottenlök, limesaft och yoghurt som passar perfekt som förrätt, efterrätt eller smarrigt fredagsmys. Servera soppan med fint skuren gräslök och smakfull tångkaviar.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala gurkan och löken. Skär gurkan i bitar och hacka löken.
  2. Mixa gurka, lök, limesaft och matyoghurt i en matberedare eller med stavmixer.
  3. Krydda med salt och peppar och eventuellt lite mer limejuice. Skär gräslöken fint.
  4. Servera soppan med gräslök och tångkaviar.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gurka
  • 1 schalottenlök
  • pressad saft av 1/2 lime
  • 2 dl matlagningsyoghurt (10 %)
  • 2 krm salt
  • 1/2 krm peppar
  • 1/2 ask gräslök (à 20 g)
  • 80 g tång kaviar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 292 kJ / 70 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer