UNDER 45 MIN | Medel

Torsk med ärter och dill

En klassiker i form av torsk med ärtor och dill är sällan fel. Här serveras den ugnsbakade fisken med ett krämigt mos, samt härligt gröna ärtor som får värmas i smält smör som ringlas över fisken. Toppa med dill om du är redo att äta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 11, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina ärterna och torsken.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg potatisen i kastrullen och låt småkoka under lock tills den är mjuk.
  4. Fisk & ärter: Lägg torsken i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Ugnsbaka torsken mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.
  5. Hacka dillen.
  6. Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken.
  7. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.
  8. Fisk & ärter: Smält smöret i en kastrull och värm sedan ärterna i smöret.
  9. Servera torsken med potatismos, ärter i smör och strö över dill vid servering.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett. Välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Mos
  • 900 g mjölig potatis
  • 2 dl mjölk
Fisk och ärter
  • 600 g torskfilé
  • salt
  • peppar
  • 1 ask färsk dill (à 20 g)
  • 50 g smör
  • 250 g frysta gröna ärter

Näringsvärde
Per portion

Energi 1994 kJ / 476 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept