Torsk med ärter och dill

Name: Torsk med ärter och dill
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; 600 g torskfilé; salt; peppar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 50 g smör; 250 g frysta gröna ärtor

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En klassiker i form av torsk med ärtor och dill är sällan fel. Här serveras den ugnsbakade fisken med ett krämigt mos, samt härligt gröna ärtor som får värmas i smält smör som ringlas över fisken. Toppa med dill om du är redo att äta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2020

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

Fisk och ärter

600 g torskfilé

salt

peppar

1 ask färsk dill (à 20 g)

50 g smör

250 g frysta gröna ärtor

För alla

Gör så här

Tina ärterna och torsken.

Sätt ugnen på 200°C.

Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg potatisen i kastrullen och låt småkoka under lock tills den är mjuk.

Fisk & ärter: Lägg torsken i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Ugnsbaka torsken mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

Hacka dillen.

Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken.

Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.

Fisk & ärter: Smält smöret i en kastrull och värm sedan ärterna i smöret.

Servera torsken med potatismos, ärter i smör och strö över dill vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Provat att byta ut firren mot både knaperstekt tofu och knaperstekt portabello. Kryddade med samma sak båda gångerna, örtsalt och peppar efter smak. Blev alldeles finemang!

Josefin

2020-11-07

12 minuter räcker inte på 200 grader

Anders

2020-05-07

Hej Anders! Tack för din kommentar. Det är svårt att skriva en exakt tid eftersom tjocklek på fisken, hur kall fisken är och även att ugnar är olika påverkar tiden. Hoppas det smakade gott när torsken tillslut blev klar. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-05-08

Energi1994 KJ / 476 kCal

Fett12 g

Salt1.6 g

Kolhydrater48 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.