Stekt torsk med dillmajonnäs och sockerärtor

Name: Stekt torsk med dillmajonnäs och sockerärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 1 förp färsk dill (à 20 g); 1 1/2 dl majonnäs; 200 g frysta sockerärtor; 1 dl vetemjöl; 600 g torskfilé; salt; peppar; 1 msk rapsolja; 1 citron; 350 g småtomater

1Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ibland behöver man inte krångla till det när man ska servera fisk. Den här torsken kryddas med lite salt och peppar innan den vänds i mjöl, för att sen stekas några minuter på varje sida. Den serveras med kokt potatis, en krämig dillmajonnäs, sockerärtor och färgglada tomater.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 förp färsk dill (à 20 g)

1 1/2 dl majonnäs

200 g frysta sockerärtor

1 dl vetemjöl

600 g torskfilé

salt

peppar

1 msk rapsolja

1 citron

350 g småtomater

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Hacka dillen (spara gärna några vippor till servering) och blanda med majonnäsen.

Koka sockerärtorna tillsammans med potatisen när ca 2 minuter återstår på potatisen koktid.

Häll upp mjölet på en stor flat tallrik. Krydda torsken med salt och peppar och vänd den i mjölet. Stek fisken i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida.

Skär citronen i klyftor.

Servera nystekt fisk med potatis, dillmajonnäs, sockerärtor, citronklyftor och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott! Enkelt! Och dillmajonnäsen blev lite fluffigare med creme fraiche.

Sven-erik

2021-01-13

Energi2809 KJ / 671 kCal

Fett31 g

Salt2 g

Kolhydrater59 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.