Sockersaltad torsk med avokadokräm

Name: Sockersaltad torsk med avokadokräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 1 tsk salt; 1 tsk socker; 900 g färskpotatis; 1 avokado; 1 dl gräddfil; salt; peppar; 1 rödlök; 2 msk rödvinsvinäger; 1 msk olja; 1 msk vatten; 150 g sockerärtor; 1 romansallad; 1/2 kruka dill

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En spännande smakkombination av smarrig avokadokräm och sockersaltad torskfilé! Sockersaltad torsk med avokadokräm är en magnifik fiskrätt med sprudlande färger, som serveras tillsammans med fräsch sallad av sockerärter, dill, potatis och rödlöksvinägrett. En riktig fempoängare!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

1 tsk salt

1 tsk socker

900 g färskpotatis

1 avokado

1 dl gräddfil

salt

peppar

Rödlöksvinägrett

1 rödlök

2 msk rödvinsvinäger

1 msk olja

1 msk vatten

150 g sockerärtor

1 romansallad

1/2 kruka dill

För alla

Kommentar

Intressant att receptskaparen (?) anser rätten vara en riktig fempoängare medan folket bara ger den 3 1/2 poäng. Det är ganska stor skillnad i uppfattning. Jag undrar om det beror på att rätten saknar… ett uumphf… lite umami. Receptet i sin nuvarande form blir lite för mycket barnmat.

Sami

2022-11-15

Energi1972 KJ / 470 kCal

Fett13 g

Salt1.3 g

Kolhydrater48 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.