Stekt torsk med caviarsås

Name: Stekt torsk med caviarsås
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 400 g fast potatis; 1/2 rödlök; 1/2 ask persilja (à 20 g); 2 tomater; 1/2 ask frysta, tinade sojabönor (à 250 g); 1 burk röd caviarmix (à 75 g); 1 dl smetana; 250 g rimmad torsk; 1 tsk olja; salt och peppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Underbar stekt torsk med caviarsås, en härlig husmanskost som både är välsmakande och enkel att tillaga. Caviarmixen blandas tillsammans med smetana och förvandlas till en krämig sås. För att få en fin yta på torsken steks den hastigt i en het panna. Till servering finns potatis och en krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2015

Ingredienser

2 portioner

400 g fast potatis

Sallad

1/2 rödlök

1/2 ask persilja (à 20 g)

2 tomater

1/2 ask frysta, tinade sojabönor (à 250 g)

Caviarsås

1 burk röd caviarmix (à 75 g)

1 dl smetana

Torsk

250 g rimmad torsk

1 tsk olja

salt och peppar

För alla:

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Sallad: Skala lök, hacka den och persilja. Tärna tomaterna. Blanda ihop alla ingredienser till salladen.

Caviarsås: Blanda caviarmix och smetana. Smaka av med peppar.

Torsk: Stek torsken i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med caviarsås, potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2633 KJ / 626 kCal

Fett29 g

Salt2.29 g

Kolhydrater42 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig torsk med limepotatis

Indisk fiskgryta

Saffranstorsk med krämiga bönor

Stekt torsk med kräftröra

Ost- och persiljegratinerad torsk med citronsås

Inkokt lax med dill- och caviarkräm

Fisksoppa Romsås Stekt torsk Sallad med sojabönor Halstrad röding Stekt biff