Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Enkel

Indisk fiskgryta

Den här lätta fiskgrytan med sojabönor är kryddig och färgsprakande. Med heta smaker av curry, koriander och ingefära inspireras denna rätt av det indiska köket. Kokosmjölk, buljong och sojabönor får koka i någon minut innan fisken tillsätts för att sedan sjuda några minuter. Servera grytan med nykokt ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i olja i en gryta någon minut.  Tillsätt sedan alla kryddor och fräs ytterligare någon minut.
  3. Rör ner kokomjölk, buljong och sojabönor och låt koka någon minut. 
  4. Tillsätt sedan fisken och låt sjuda ca 6 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera grytan med och ris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Smaksätt grytan med lite sambal oelek för lite hetta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris (gärna basmatiris)
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 1 msk curry
  • 1 tsk koriander
  • 1 tsk ingefära
  • 400 ml kokosmjölk
  • 2 1/2 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 250 g sojabönor
  • 2 förp torsk- och laxtärningar (à 300 g)
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2998 kJ / 716 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept