Stekt torsk med kräftröra

Name: Stekt torsk med kräftröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torsk; 900 g fast potatis; 1/2 dl vetemjöl; 2 msk smör eller margarin; 360 g kräftstjärtar i lake; 2 tomater; 1/2 kruka basilika; 2 dl smetana; salt; peppar; 1/2 isbergssallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En härligt stekt fisk som vänds i mjöl innan stekpannan far fram. Serveras med kokt potatis och tillsammans med en krämig kräftröra med tomat och basilika i, samt en krispig isbergssallad till. Fina fisken!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2014

Ingredienser

4 portioner

600 g torsk

900 g fast potatis

1/2 dl vetemjöl

2 msk smör eller margarin

Kräftröra

360 g kräftstjärtar i lake

2 tomater

1/2 kruka basilika

2 dl smetana

salt

peppar

1/2 isbergssallad

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Skala och koka potatisen.

Kräftröra: Låt kräftorna rinna av. Dela varje tomat i fyra klyftor och skär bort kärnhuset. Skär tomatköttet i små tärningar. Hacka basilikan. Hacka kräftorna lite grovt. Blanda smetana med kräftor, tomathack och basilika. Smaka av med salt och peppar.

Salta och peppra fisken. Vänd den i mjölet och stek den i matfettet ca 3 minuter på varje sida.

Strimla isbergssalladen.

Servera torsken med kokt potatis, sallad och kräftröra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?