Stekt torsk med kräftröra

Name: Stekt torsk med kräftröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torsk; 900 g fast potatis; 1/2 dl vetemjöl; 2 msk smör eller margarin; 360 g kräftstjärtar i lake; 2 tomater; 1/2 kruka basilika; 2 dl smetana; salt och peppar; 1/2 isbergssallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En härligt stekt fisk som vänds i mjöl innan stekpannan far fram. Serveras med kokt potatis och tillsammans med en krämig kräftröra med tomat och basilika i, samt en krispig isbergssallad till. Fina fisken!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2014

Ingredienser

4 portioner

600 g

torsk

900 g

fast potatis

1/2 dl

vetemjöl

2 msk

smör eller margarin

Kräftröra

360 g

kräftstjärtar i lake

tomater

1/2

kruka basilika

2 dl

smetana

salt och peppar

1/2

isbergssallad

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut smetanan mot Sour Supreme (innehåller soja).

Under 45 minuter

Gör så här

Tina fisken.

Skala och koka potatisen.

Kräftröra: Låt kräftorna rinna av. Dela varje tomat i fyra klyftor och skär bort kärnhuset. Skär tomatköttet i små tärningar. Hacka basilikan. Hacka kräftorna lite grovt. Blanda smetana med kräftor, tomathack och basilika. Smaka av med salt och peppar.

Salta och peppra fisken. Vänd den i mjölet och stek den i matfettet ca 3 minuter på varje sida.

Strimla isbergssalladen.

Servera torsken med kokt potatis, sallad och kräftröra.

Vad tyckte du om receptet?