Stekt torsk med ärtsås och tomatsallad

Stekt torsk med ärtsås och tomatsallad är ett riktigt fräscht och färggrant fiskrecept som du gör av bland annat torskfilé (stekt i smör), tomat, krasse, gröna ärter, vitlök, mjölk och lime. Resultatet blir en god och smakrik middag som passar de flesta i familjen!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2014

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina fisken.
Skala och koka potatisen.
Tomatsallad: Skär tomaterna i stora tärningar. Blanda dem med olivolja, vinäger, salt och peppar. Klipp krassen och blanda ner den.
Ärtsås: Koka ärter och pressad vitlök i mjölken med buljongtärningen några minuter.
Mixa ärterna med mjölken till en slät sås med stavmixer eller i en mixer. Smaka av med pressad lime, salt och peppar.
Torsk: Stek torsken i smöret i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Servera torsken med ärtsås, tomatsallad och potatis.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

Torsk

600 g torskfilé
2 msk smör
900 g potatis

Tomatsallad

4 tomater
1 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger
salt och peppar
1/2 ask krasse

Ärtsås

250 g gröna ärter
1 vitlöksklyfta
2 dl mjölk
1 grönsaksbuljongtärning
1 lime

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1950 kJ / 467 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept