UNDER 45 MIN | Medel

Stekt fisk med ärtsås och tomatsallad

(9)

Här bjuds det på stekt fisk med en vackert grön ärtsås och fräsch tomatsallad. Den friska såsen är en fin färgklick på tallriken och med en smakkombination av ärtor, vitlök och buljong passar den perfekt ihop med den milda fisken. Servera med sallad och kokt potatis.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken och ärtorna.
  2. Koka potatisen.
  3. Tomatsallad: Skär tomaterna i stora tärningar. Blanda dem med olivolja, vinäger, salt och peppar. Klipp krassen och blanda ner den. Vänd ner 1/2 dl av ärtorna (för 4 port) i tomatsalladen.
  4. Ärtsås: Koka resten av ärtorna, pressad vitlök med mjölken och buljongtärningen några minuter.
  5. Mixa ärtorna med mjölken till en slät sås med stavmixer eller i en mixer. Smaka av med vinäger, salt och peppar.
  6. Fisk: Stek fisken i smöret i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  7. Servera fisken med ärtsås, tomatsallad och potatis.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 900 g fast potatis
Tomatsallad
  • 3 tomater
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • salt och peppar
  • 1/2 ask krasse
Ärtsås
  • 250 g små gröna ärter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl mjölk
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk vitvinsvinäger
Fisk
  • 600 g alaska pollock
  • 2 msk smör eller margarin

Näringsvärde
Per portion

Energi 1958 kJ / 468 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Stekt torsk med ärtsås och tomatsallad
UNDER 45 MIN

Stekt fisk med gurksallad
UNDER 45 MIN

Stekt fisk med remouladsås
UNDER 45 MIN

Stekt fisk med currypickles
Visa recept med:
Medel Torsk Under 45 minuter Ärtor Billiga Veckan