Stekt torsk med ärtpesto

Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
2
Stekt torsk med ärtpesto

Prova att panera fisken i det asiatiska ströbrödet panko för en extra frasig yta. Servera med en spännande och smakrik pesto på gröna ärter, hasselnötter, Västerbottensost och citron. Bjud med potatis och rostade rotfrukter för en komplett måltid. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2014

Stekt torsk med ärtpesto

Ingredienser

4 portioner
500 g  potatis
2   morötter
2   palsternackor
2 msk  rapsolja
1 tsk  torkad timjan
3/4 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
citronklyftor till servering

Stekt torsk

600 g  torskfilé (gärna MSC-märkt)
2 dl  panko eller ströbröd
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar

Ärtpesto

3 dl  frysta, tinade ärtor
1/2 dl  hasselnötter (gärna rostade)
1   skalad vitlöksklyfta
1 dl  riven Västerbottensost
1 msk  färskpressad citronjuice
1/2 dl  olja
salt och peppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Jag tog en vällagrad herrgård i peston och det funkade också fint.

Maria

2015-02-27

Ärtpeston var verkligen fantastisk! Gjorde den helt enligt receptet och tror det är jätteviktigt att rosta hasselnötterna innan för man känner verkligen smaken av dom i peston. Mums!

Sofie

2014-05-19

Näringsvärde per portion

Energi2458 KJ / 588 kCal
Fett27 g
Salt5.35 g
Kolhydrater44 g
Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad blomkål, laxschnitzel och ärtkräm med chili
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pankofriterad lutfisk
Betyg 3.1 av 5.
35 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Gratinerade havskräftor
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Friterad kronärtskocka
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Dijonströmming med rårörda tranbär
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chorizo bake med pankokrisp
Betyg 4.4 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga